Cómo Hacer Pierna de Lechazo Rellena y Puré de Manzana

 

Un plato que me encanta comer, es la pierna de lechazo rellena de puré de manzana ¿Suena rico, verdad? Pues así es, está riquísimo y... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

para dos comensales

1 medallon de paté

1 pierna de lechazo de unos 800 gramos

3 nueces troceadas

aceite de oliva virgen

2 manzanas granny o las de preferencia

1 cucharada de mantequilla

1 cucharadita de harina de maíz

un poco de sal gorda

100 ml. de brandy de jerez

especiero 5 pimientas

100 ml. de caldo

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