Cómo Hacer Tostada de Queso Mozzarella y Tomate

 

Lo que siempre me pido cada vez que salgo a cenar o a tomar algo con mi chico y vamos a nuestro bar preferido, es su tostada de queso... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

barrita pan de centeno ya tostado

diente ajo sin piel y prensado

2 cdas. aceite de oliva

150 grs. queso mozzarella en rodajas no muy finas

tomate sin rabillo, sumergimos 1 minuto en agua hirviendo, retiramos, asustamos (choque térmico invertido)

orégano para espolvorear (opcional)

variedad de tomates cherry por mitad para decorar (opcional)

sal marina

pimienta negra recién molida

1/2 mnj. albahaca ya limpia cortamos en tiras, reservamos unas hojillas

en salserín vinagre balsámico módena para acompañar (opcional)

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