Dip de Cangrejo, Alcachofa y Espinaca

 

Una mezcla del clásico dip de alcachofas con espinacas pero con un toque distinto y gourmet. A todos les va a encantar.

Lo que necesitarás

1 cucharada mantequilla sin sal

1 cucharada ajo picado finamente

¼ taza vino blanco

1 ½ taza espinacas, lavadas, en trozos pequeños

100 gr queso crema

½ taza crema acida o yogurt natural estilo griego

1 lata corazones de alcachofas [400 gr – 240gr m. drenada]

1 lata carne de cangrejo [170 gr – 120 gr m. drenada]

1 cebollita cambray, lo blanco y parte de lo verde, picada finamente

¼ taza queso parmesano

1 taza queso mozzarella rallado

Sal y pimienta al gusto

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