Disfrúta Todo el Sabor Del Mar en Unas Ricas Brochetas de Mariscos

 

Preparación1. Pela los camarones y colócalos en un tazón junto a los ostiones.2. Corta los filetes de pescado en cubos y añádelos al tazón, espolvorea sal y pimienta. También el ajo, el aceite y el jugo de las 2 limas y revuelve. Deja reposar durante 2 horas.3. Corta la lima restante en 8 gajos y colócala en los palitos para brochetas, alternando con los trocitos de pescado y los mariscos.4. Asa las brochetas al carbón o al grill del horno. Barnízalas frecuentemente con el jugo donde se marinaron.

Lo que necesitarás

8 camarones

8 ostiones

1 filete de huachinango de 100 aproximadamente

1 filete de sierra de 100 aproximadamente

4 dientes de ajo picados

4 cucharadas de aceite de oliva

3 limas

Sal

Pimienta

Palitos para brochetas

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