Ensalada César Con Pasta

 

La clásica y cremosa ensalada César, pero ahora en su versión con pasta de codito. Consiéntete y prepara esta ensalada que lleva un aderezo a base de anchoas, base de lechuga, crujientes crotones caseros y… ¿por qué no? ¡Pasta! Seguro te encantará.

Lo que necesitarás

1 pieza de baguette cortado en cubos

3 cucharadas de aceite de oliva

al gusto de sal y pimienta

al gusto de paprika

al gusto de orégano

suficiente de agua

200 gramos de Codo 3 La Moderna®

2 litros de agua (1L por c/100g pasta)

2 piezas de yema de huevo para el aderezo

1 diente de ajo finamente picado, para el aderezo

2 piezas de anchoa para el aderezo

2 cucharadas de mostaza Dijon para el aderezo

1/2 taza de jugo de limón para el aderezo

1/2 cucharadita de sal para el aderezo

1/4 de cucharadita de pimienta blanca para el aderezo

1/2 taza de aceite de oliva para el aderezo

1 pieza de lechuga romana

4 cucharadas de queso parmesano rallado

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