Falafel

 

El falafel es un platillo vegetariano de garbanzo típico del medio oriente. Es muy nutritivo y llenador.

Lo que necesitarás

2 latas de garbanzo 350 gramos c/u

1/2 taza de harina

1/4 de taza de cilantro fresco

1/2 taza de perejil fresco

2 dientes de ajo

1 cucharada de comino

1 cucharadita de pimienta cayena

1 huevo batido

al gusto de pimienta al gusto

aceites para freír

3 piezas de pan pita

1 pieza de pepino picado

1 cabeza de lechuga picada

1 taza de jocoque o humus para acompañar

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