Gratinado de Acelgas Con Alubias y Queso Cremoso Al Pimentón

 

Este rico gratinado de acelgas y alubias con queso cremoso al pimentón tiene un sabor que te dejará descolocado. Realmente tiene una... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

1 bolsa de 300 gramos de acelgas limpias

2 dientes de ajo

1/2 cebolla pequeña

150 gramos de champiñones

70 gramos de pimiento rojo

50 gramos de queso cremoso sin la piel

5 cucharadas soperas de alubias cocidas

1 cucharada de harina

250 ml. de caldo de verduras

sal y toque de pimienta

pimentón dulce

aceite de oliva

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