Guiso Casero de Carne Con Nopales

Preparación 1. Cuece la falda de res en una olla de presión por 45 minutos, con una pizca de sal. Guarda el caldo de carne. 2. Deshebra la carne y fríe ligeramente, junto a la cebolla rebanada, el jitomate, el chile y el ajo. 3. Cuece aparte los nopales con un poco de sal y una pizca de bicarbonato. 4. Escurre los nopales cocidos y lava. 5. Vierte los nopales en la fritura de carne con el resto de los ingredientes.