Lechón Al Horno Con Salsa de Vino... ¡rico!

 

Preparación 1. Sazona el lechón con el ajo, sal y pimienta. 2. Coloca el lechón en una charola para hornear y agrégale el vinagre y las hierbas de olor. Deja reposar unas cinco horas. 3. Unta el lechón con la manteca y báñalo con el vino. 4. Hornea a 180°C hasta que esté dorado. Úntalo de forma constante con su propia salsa y un poco de agua. 5. Cuece por ambos lados.

Lo que necesitarás

1 lechón pequeño partido a la mitad 

3 cucharadas de manteca de cerdo 

1 taza de vino blanco seco 

4 dientes de ajo molidos 

1/2 taza de vinagre de vino 

1/2 taza de aceite de oliva 

3 limones (el jugo) 

Hierbas de olor 

Sal y pimienta 

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