Lentejas Estofadas

 

Ricas, nutritivas y fáciles de preparar, solo hay que seguir el paso a paso. Un plato muy completo, sabroso y versátil... A disfrutar esta maravillosa receta!

Lo que necesitarás

1 1/2 tazas lentejas

1 zanahoria

3 dientes ajo

1/2 pimentón (rojo)

3 chorizos ((3/4 libra) puede usar carne en trozos)

2 papas (pastusa o russet)

2 tomates

1/2 cebolla (cabezona (blanca))

2 hojas laurel

tomillo (al gusto)

3 1/2 tazas caldo (de carne o vegetales)

1/2 taza vino (rojo (opcional))

1/4 cdta comino

sal y pimienta (al gusto)

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