Lomo de Cerdo Relleno de Frutos Secos en Salsa Blanca

 

Prepara esta Navidad este delicioso y jugoso lomo de cerdo relleno con una variedad de frutos secos y acompañado con una rica salsa blanca de queso manchego. Es la opción perfecta como plato fuerte esta temporada.

Lo que necesitarás

2 kilos de lomo de cerdo abierto en sanaba delgada

3 cucharadas de aceite

2 dientes de ajo finamente picado

1/4 de taza de cebolla finamente picada

1/4 de taza de nuez troceada

1/4 de taza de almendra fileteada

1/4 de taza de cacahuate sin sal

1/2 taza de aceituna verde sin hueso

1/4 de taza de jitomate deshidratado

3 pizcas de sal

1 pizca de pimienta negra molida

2 cucharadas de harina para la salsa

2 cucharadas de Mantequilla LALA® para la salsa

1 diente de ajo finamente picado, para la salsa

2 cucharadas de cebolla finamente picada, para la salsa

3 tazas de Leche LALA® entera, para la salsa

1 taza de Queso Manchego LALA® rallado, para la salsa

2 pizcas de sal para la salsa

1 pizca de pimienta blanca en polvo para la salsa

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