Lomo Relleno Con Frutos Secos en Salsa Blanca

 

Prepara este espectacular lomo relleno de frutos secos con un toque de vino blanco y una cremosa salsa blanca hecha a base de una mezcla de quesos. Es el platillo perfecto para una cena elegante con tu familia y amigos.

Lo que necesitarás

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

1/4 de pieza de cebolla finamente picada

2 dientes de ajo finamente picado

1/4 de taza de nuez picada

1/4 de taza de almendra picada

1/4 de taza de cacahuate picado

1/4 de taza de nuez de la india picada

1/4 de taza de ciruela pasa sin hueso, picada

1/4 de taza de vino blanco

al gusto de sal y pimienta

2 kilos de lomo de cerdo en sábana delgada

4 cucharadas de mantequilla

1/8 de pieza de cebolla en trozo

1 diente de ajo troceado

6 cucharadas de harina

1 litro de leche

1 taza de queso gouda rallado

1/4 de taza de crema ácida

al gusto de sal y pimienta

al gusto de nuez moscada

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