Macarrones Franceses

 

Los Macarrones son un postre francés que hoy en día se ha vuelto muy popular en todo el mundo, este delicioso postre hecho a base de claras de huevo y polvo de almendra es algo que tienes que probar.

Lo que necesitarás

6 piezas de clara de huevo

1 pizca de sal

400 gramos de azúcar glass

250 gramos de harina de almendra

2 gotas de colorante en gel del color que más te guste

al gusto de relleno

350 gramos de azúcar glass

240 gramos de mantequilla a temepratura ambiente

2 cucharadas de crema para batir

1 cucharada de ralladura de limón amarillo

1 cucharada de pistache triturado

1 cucharada de cocoa en polvo

1 cucharada de mermelada de fresa

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