Mousse de Chocolate Blanco Con Peras

 

Haz este rico mousse de chocolate con peras. Es un delicioso postre que lleva unas deliciosos peras especiadas, cocinadas en vino blanco, galletas de vainilla y un cremoso mousse de chocolate blanco.

Lo que necesitarás

1750 mililitros de vino blanco

2 tazas de jugo de pera

1 1/4 tazas de azúcar

1 cucharada de cardamomo

1 pieza de jengibre fresco

1 pieza de raja de canela

5 piezas de pera

200 gramos de chocolate blanco (para el mousse de chocolate blanco)

1/3 de taza de licor de pera (para el mousse de chocolate blanco)

1/4 de taza de agua (para el mousse de chocolate blanco)

1 cucharada de vainilla (para el mousse de chocolate blanco)

4 tazas de queso mascarpone (para el mousse de chocolate blanco)

2 tazas de crema chantilly (para el mousse de chocolate blanco)

225 gramos de soleta (para la decoración)

2 tazas de crema chantilly (para la decoración)

1 cucharada de azúcar glass (para la decoración)

1 barra de chocolate blanco (para la decoración)

Comentarios

Avatar placeholder