Mousse de Chocolate y Jengibre

 

¿Cuantas veces se te ha antojado una tarta pero te da pereza porque tienes que encender el horno? Pues ya no tendrás excusas! Esta tarta... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

ingredientes para la base:

15 galletas tipo digestive

40 g de mantequilla

ingredientes para el dulce de naranja

ingredientes para el dulce de naranja:

el zumo de dos naranjas naturales

2 huevos

100g de azúcar glass

pizca de canela en polvo

pizca de anís en grano

40g de mantequilla a temperatura ambiente

ingredientes para el mousse de chocolate y jengibre

ingredientes para el mousse de chocolate y jengibre:

200g de chocolate negro de cobertura

250g de nata para montar

100g azúcar glass

3 hojas de gelatina neutra

una cucharadita de jengibre fresco rallado

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