Pasta Caprese

 

Deliciosa pasta caprese muy fácil de preparar y saludable. La combinación del jitomate, queso y albahaca le da un toque de frescura es ideal para temporada de calor.

Lo que necesitarás

100 gramos de queso mozzarella fresco picado en trozos de 1 x 1 cm

2 piezas de jitomate escalfados y cortados en octavos

6 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre balsámico

1 cucharadita de sal y pimienta

2 litros de agua

400 gramos de pasta penne La Moderna

1/4 de pieza de cebolla

1 diente de ajo

4 ramitas de albahaca

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