Pasta Estilo Caprese (ensalada de Pasta)

 

Una riquísima y fácil pasta caprese o ensalada de pasta con los sabores del tomate, mozzarella, albahaca, balsámico y aceite de oliva. Lista en 15 minutos.

Lo que necesitarás

2 ½ tazas pasta seca (yo usé moño o farfalle)

¾ taza bolas de mozzarella fresco o queso mozzarella fresco en cuadros

1 taza tomate cherry, cortados a la mitad

3 cucharadas albahaca fresca picada

3 cucharadas aceite de oliva

2 cucharadas vinagre balsámico

2 cucharadas agua de cocción de la pasta

Sal y pimienta al gusto

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