Pastel de Almendras

 

Este pastel de almendras, tiene un sabor y textura muy rico entre el bizcocho del pastel, el relleno cremoso y las almendras crujientes. Rico con un café!

Lo que necesitarás

50 gramos de almendra

1 taza de harina

3/4 de taza de azúcar

7 huevos

1/4 de taza de jugo de naranja

1/4 de taza de aceite

5 gotas de extracto de almendra

255 gramos de mantequilla para el relleno

2 yemas de huevo (para el relleno)

50 gramos de almendra tostadas, peladas, tostadas y molidas (para el relleno)

1 taza de azúcar glass para el relleno

3 gotas de esencia de almendra para el relleno

1 copa de ron para el relleno

almendras en rebanadas para decorar

panes molidos (para el molde engrasado)

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