Pastel de Chocolate Sin Gluten Con Macarrones

 

Un pastel ideal para todos tanto para los amantes de los postres como de las personas que tienen restricción de gluten (harina).

Lo que necesitarás

150 gramos de chocolate obscuro

140 gramos de mantequilla

50 gramos de azúcar glass

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 pizca de sal

6 piezas de yema de huevo

6 piezas de clara de huevo

140 gramos de almendra en polvo

30 mililitros de agua para el relleno

180 gramos de cobertura de chocolate para el relleno

250 mililitros de crema para batir para el relleno

150 gramos de chocolate para bañar el pastel

150 gramos de crema para batir para bañar el pastel

2 piezas de clara de huevo para los macarrones

1 cucharada de azúcar para los macarrones

150 gramos de azúcar glass para los macarrones

80 gramos de almendra en polvo, para los macarrones

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