Pastel de Manzana y Especias

 

Este rico pastel de especias y manzana es ideal para navidad o las fiestas de otoño. El pastel está infusionado con canela, clavo, nuez moscada y jengibre.

Lo que necesitarás

2 tazas de harina

1 cucharada de polvo para hornear

1/2 taza de pasa o arandanos

3 cucharadas de ron

1/2 cucharada de bicarbonato de sodio

1 cucharada de allspice

1 cucharada de canela

1 cucharada de nuez moscada

1/4 de cucharada de clavo

1/2 cucharada de sal

1 taza de azúcar morena

1 taza de azúcar

2 barras de mantequilla

3 piezas de huevo

1 cucharada de esencia de vainilla

3 piezas de manzana peladas, y cortadas en cubos pequeños

1 taza de nuez picada

1/3 de taza de jengibre cristalizado picado

azúcares glass

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