Pavo Adobado

 

El irresistible sabor del adobo va maravillosamente bien con un pavo para las fiestas de navidad y año nuevo. Aquí una receta para chuparse los dedos

Lo que necesitarás

1 pavo de 5kg

8 chiles guajillo picantes

1 cebolla blanca completa

1 cabeza de ajo

1 taza jugo de naranja agría (de preferencia)

Jugo de 4 limones

50 gr. achiote

¼ cucharadita comino

1 cucharadita de orégano

½ cucharadita de canela

Sal, al gusto

Pimienta, al gusto

½ taza jugo de piña

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