Pizzas Griegas O Mediterráneas en Pan Pita

 

Una rica opción fácil y saludable de la pizza. Pizza en pan pita o árabe con sabores griegos, como hummus, espinaca, queso feta, aceitunas y vegetales. Llena de sabor.

Lo que necesitarás

4 panes pita

Aceite de oliva, el necesario

1 manojo de espinaca, desinfectada

¾ taza a 1 taza hummus

¼ taza aceitunas negras

½ taza queso feta desmoronado

Mezcla de tomate, pepino y cebolla en vinagre, al gusto

Albahaca fresca, para decorar

Salsa tzatziki, para servir

2 tazas garbanzos, cocidos

4 cucharadas aceite oliva

2 cucharadas aceite ajonjolí

1 cucharada crema de cacahuate

2 dientes ajo, enteros o picados

1 puñito de perejil, lavado

1 cucharita sal

Jugo de 3 limones grandes

Pimienta negra, al gusto

8 cucharadas yogurt natural (sin azúcar)

8 cucharadas crema ácida

½ taza pepino rallado, escurrido (sin semillas)

Jugo de 1-2 limones

2 cucharadas menta o yerbabuena fresca, picada finamente

2 cucharadas albahaca fresca, picada finamente

Sal y pimienta al gusto

½ taza tomate, en cuadritos

½ taza pepino, en cuadritos

¼ taza cebolla morada, fileteada

1 cucharada vinagre vino tinto

¼ cucharita orégano seco

Sal y pimienta al gusto

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