Pollo en Crema de Champiñones

 

Consiente a tus seres queridos con este delicioso platillo de pollo en crema de champiñones. El pollo queda jugos y con un sabor a champiñones salteados increíble.

Lo que necesitarás

2 pechugas de pollo sin hueso, sin piel y cortadas por la mitad

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

3 cucharadas de harina

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aceite vegetal

1 ½ taza de champiñones fileteados

½ cebolla finamente picada

3 dientes de ajo finamente picados

1 taza de crema

3 cucharadas de brandy o cognac

Sal y pimienta al gusto

½ manojo de perejil finamente picado

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