Prepara Este Jugoso Lomo de Cerdo en Salsa de Guayaba Con Chipotle

 

Consiente a tu familia con un jugoso lomo de cerdo horneado acompañado de papas cambray y bañado en salsa de guayaba con chipotle. Es un platillo perfecto para disfrutar durante el otoño e incluso, para servir en navidad. Pruébalo, ¡te encantará!

Lo que necesitarás

1 lomo de cerdo limpio y con poca grasa

2 ramas de tomillo

4 cucharadas de aceite vegetal

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1 cebolla cortada en trozos

6 dientes de  ajo pelados

4 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta

1 kilo de papas cambray cortadas a la mitad

1/2 manojo de perefil finamente picado 

3 cucharaditas de jugo sazonador 

2 tazas de guayaba

3 chiles chipotle adobados

3 tazas de agua

2 tazas de caldo de pollo

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta

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