Receta de Ají Casero

 

Deliciosa receta colombiana, con un toque picante. Ideal para acompañar papas, empanadas, sopas, carnes o lo que guste, solo hay que seguir el paso a paso. Se prepara en poco tiempo y con ingredientes básicos, que todos tenemos en casa.

Lo que necesitarás

1 tomate rojo (mediano y maduro)

10 tallos de cebollín ((12 tallos, si no usa cebolla cabezona))

1/4 cebolla cabezona (pequeña (opcional))

ramillete de cilantro (las hojas, no los tallos)

1/2 limón verde (jugo)

1/4 taza vinagre (blanco)

1/2 taza agua

1/2 cdta red pepper flakes (o el ají que prefiera (al gusto))

sal (al gusto)

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