Receta de Guiso de Cerdo en Pastel

 

Este guiso de cerdo en pastel lleva su tiempo, por lo que reserva una tarde de cocina. Primero hay que preparar la masa. Para ello, tamizar... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

para la masa:

250 gr de harina

levadura en polvo

1 cucharada de sal

100g de manteca

1 huevo

para el guiso

para el guiso:

1 kg de pechito de cerdo

3 dientes de ajo

1 cebolla

2 zanahorias

1 morrón colorado

3 cebollas de verdeo

200g de champiñones

100g de aceitunas verdes

1/2 taza de vino blanco

aceite

1 cucharada de manteca

100g de panceta ahumada

1 huevo batido

1 cucharada de maicena

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