Robalo en Pipian Verde

 

Esta receta de robalo en pipian verde es una sabrosura, muy sencilla de preparar y por sus ingredientes y forma de preparación sumamente sana.

Lo que necesitarás

2 cucharadas de ajonjolí

200 gr de pepita verde

500 gr de tomate verde

200 gr de cebolla

2 dientes de ajo

4 chiles serranos sin venas ni semillas

200 gr de perejil

sal gruesa

4 filetes o trozos de robalo limpios como de 3 de centimetros de ancho y 5 de largo

2 cucharadas de aceite de oliva

sal gruesa

4 hojas de plátano

4 bolsas de plástico de cierre hermético medianas o una grande

2 Cebollitas de cambray fileteadas finamente solo lo blanco

1 rábano rebanado finamente

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