Salsa de Berenjena Suave

 

Un día me apetecía pasta, y cuando estaba pensando con que acompañarla me acorde que tenía una berenjena en la nevera que tenía que... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

comensales: 4 50 gramos de berenjena pelada

150 ml de leche

2 cucharadas soperas de queso mozzarella rallado

aceite de oliva

1 diente de ajo

sal y pimienta al gusto

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