Sopa Agria y Picante

 

Esta receta es una buena sopa para los amantes de los mariscos, complementada con chile y limon para dar un sabor picante y agrio al paladar. Perfecta para comenzar la hora de la comida, antes de acompañarla con sus demas alimentos.

Lo que necesitarás

8 tazas de caldo de pescado

4 rebanadas de jengibre sin piel

10 hongos shitake deshidratados, rehidratados y picados

5 chiles de árbol secos rebanados

12 camarones mediano sin cascara, con cabeza

2 rebanadas de apio lavadas, desinfectadas y cubos medianos

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