Sopa de Frijol Con Chile Chipotle

 

Una rica sopa de frijol con chile chipotle acompañada de crema y cilantro fresco, sirve con totopos Milpa Real

Lo que necesitarás

1 chorro de aceite de oliva

1 barra de cebolla finamente picada

1 barra de pimiento rojo sin semillas y picado

2 chorritos de ajo picado

1 chorro de comino en polvo

1 chorro de orégano en polvo

4 copas de caldo de pollo

2 chorros de chile chipotle picado

1/2 copa de jitomate fresco picado

1 chorro de cilantro fresco picado

1/2 copa de crema

1/4 de chorro de sal

al gusto de totopo Milpa Real

1 taza de frijol pinto previamente cocido

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