Sopa de Fríjoles Cannellini, Salchicha y Vegetales

 

A seguir el paso a paso de ésta deliciosa sopa hecha con frijoles, salchicha y muchos vegetales. Una receta con mucho sabor, fácil y rápida. A todos les va a encantar!

Lo que necesitarás

1 lata fríjoles (cannellini (cannellini beans))

1 libra salchicha ((italian sausage rolls))

1/2 libra espinaca (regular cortada o baby spinash)

1 taza vegetales (mixtos )

1 cebolla (cabezona mediana blanca picada)

2 dientes ajo (enteros, machacados o picados)

2 tallos apio (picados pequeños)

5 tazas caldo vegetal (de res o de pollo bajo en sodio)

hojas (de albahaca (basil) picadas)

1/4 cdta comino (en polvo)

1/2 cdta caldo (de pollo o carne en polvo o cubo (opcional))

sal y pimienta (al gusto)

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