Tortas de Tamal Rojo

 

Prueba ésta deliciosa receta de tortas de tamal rojo, son ideales para las fiestas patrias, pruébalas te van a encantar.

Lo que necesitarás

1 kilo de masa para tortillas

1/2 litro de caldo de pollo

400 gramos de manteca

1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharada de sal si quieren los tamales más dulces solo agrega una pizca

50 hojas de plátano para envolver los tamales

750 gramos de jitomate pelados, para el relleno

1/2 taza de cilantro picado, para el relleno

1 cucharada de manteca para el relleno

1 cebolla finamente picada, para el relleno

6 chiles serranos finamente picados, para el relleno

300 gramos de muslo de pollo desmenuzado

2 dientes de ajo

sal al gusto

hierbas de olor al gusto

20 piezas de bolillo

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