Tostadas Tapatias

 

Del libro “Las Senadoras suelen guisar” 1964 Ingredientes 1/4 de frijol garbancillo 20 tortillitas 6 manitas de puerco cocidas y picadas 4 cebollas picadas 6 jitomates 200 gramos de queso añejo 1 lechuga lavada, desinfectada, y rebanada 1 ramo de rabano en rebanadas 200 grs de manteca de cerdo Aceite, vinagre, laurel, orégano, ajo, sal …

Lo que necesitarás

1/4 de frijol garbancillo

20 tortillitas

6 manitas de puerco cocidas y picadas

4 cebollas picadas

6 jitomates

200 gramos de queso añejo

1 lechuga lavada, desinfectada, y rebanada

1 ramo de rabano en rebanadas

200 grs de manteca de cerdo

Aceite, vinagre, laurel, orégano, ajo, sal y pimienta al gusto

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