Troncos de Atún Con Salsa de Zarzamoras y Vino Blanco

 

Esta es una receta muy fácil que se nos ocurrió un día combinando ideas de un taller de cocina para niños que tomó mi hijo, junto con una salsa que mi esposa utiliza en varias entradas de ensaladas y quesos. ¡El resultado fue sorprendente!

Lo que necesitarás

1 pan de caja de 16 piezas

1 lata de atún en agua

300 gramos de queso manchego en rebanadas

1 cucharada de perejil

1/4 de taza de cebolla picada

sal y pimienta al gusto

1 taza de vino blanco

6 cucharadas de mermelada de zarzamora

1/2 taza de azúcar

1 jitomate en cubos pequeños (opcional)

1 aguacate en cubos pequeños (opcional)

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