Galletas de Chispas de Cholate
deliciosas
Porque es facil de realizar, con tus hijos, sobrinos o con quien gustes :) ....
Lo que necesitarás
113 gramos de mantequilla
75 gramos de azucar blanca
100 gramos de azucar mascabado
50 gramos huevo ( 1 pieza)
200 gramos de harina
3 gramos de sal
1 gramo de polvo para hornear
1 gramo de bicarbonato de sodio
100 gramos de chispas de chocolate
Cómo cocinar
1
Pasar por un colador la harina, junto con la sal, polvo para hornear, y bicarbonato de sodio. Reservar.
2
En un bowl colocamos la mantequilla con el azucar mascabada y blanca. Comencamos a batir hasta que se integre perfectamente el azucar y la mantequilla este mas suave. Una vez echo se le añade el huevo hasta que este bien integrado.
3
A esta mezcla se le añade la mezcla de la harina, y se integra despacio para no activar el gluten de la harina y las chispas. Una vez lista la masa que no se pegue a las manos, preparamos una charola para horno engrasada, o con papel encerado.
4
Con una cuchara para helado medir la masa para galletas y colocar separadas 2 cm entre ella en la charola . Hornear durante 15 minutos a 180° C . Saldran suaves pero te daras cuenta que ya estan por el olor y el color caracteristico de estas galletas.
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