Draadjesvlees

Recept van 24KITCHEN

 
Marissa Mol avatar
Marissa Mol Published on 17-01-2021, Bekeken door 166

Wat je nodig zult hebben

2 uien

2 teentjes knoflook

2 grote wortels

500-600 gram sukadelapjes

1 tl tomatenpuree

1 el bloem

1 glas rode wijn

300 ml runderbouillon

3 takjes tijm

1 laurierblad

(Voedingswaarden 0 calorieën, 0 g vet, 0.02 g koolhydraten, 0 g eiwit, 0 mg cholesterol, 0 mg natrium)

Hoe koken

1

• Oven voorverwarmen op 150°C.

2

• Pel en snijd de uien in halve ringen. • Pel en hak de knoflook grof. • Schil de wortel en snijd deze in grove stukken.

3

• Verhit voldoende olie in een pan. • Bestrooi de sukadelappen met een beetje zout en peper en bak het vlees goudbruin. • Haal het vlees uit de pan en voeg de groente toe aan het braadvet en bak de groente goudbruin.

4

• Voeg de tomatenpuree toe en ontzuur circa 1 minuut. • Voeg vervolgens de bloem toe en laat in circa 1 minuut garen. • Voeg daarna de wijn en bouillon toe.

5

• Voeg de tijm en laurier toe. • Breng op smaak met een beetje zout en peper en voeg als laatste het vlees weer toe. • Leg de deksel op de pan en zet de pan circa 2,5 uur in de oven tot het vlees zacht is.

Comments

Avatar placeholder