Draadjesvlees
Recept van 24KITCHEN
Wat je nodig zult hebben
2 uien
2 teentjes knoflook
2 grote wortels
500-600 gram sukadelapjes
1 tl tomatenpuree
1 el bloem
1 glas rode wijn
300 ml runderbouillon
3 takjes tijm
1 laurierblad
(Voedingswaarden 0 calorieën, 0 g vet, 0.02 g koolhydraten, 0 g eiwit, 0 mg cholesterol, 0 mg natrium)Hoe koken
1
• Oven voorverwarmen op 150°C.
2
• Pel en snijd de uien in halve ringen. • Pel en hak de knoflook grof. • Schil de wortel en snijd deze in grove stukken.
3
• Verhit voldoende olie in een pan. • Bestrooi de sukadelappen met een beetje zout en peper en bak het vlees goudbruin. • Haal het vlees uit de pan en voeg de groente toe aan het braadvet en bak de groente goudbruin.
4
• Voeg de tomatenpuree toe en ontzuur circa 1 minuut. • Voeg vervolgens de bloem toe en laat in circa 1 minuut garen. • Voeg daarna de wijn en bouillon toe.
5
• Voeg de tijm en laurier toe. • Breng op smaak met een beetje zout en peper en voeg als laatste het vlees weer toe. • Leg de deksel op de pan en zet de pan circa 2,5 uur in de oven tot het vlees zacht is.
Comments