Hollandse Nieuwe

 

Kook de aardappels in de schil in 20 minuten gaar en laat eventueel afkoelen. Snijd de sjalot in flinterdunne ringen en laat in ijskoud water (zet het eventueel 15 minuten in de vriezer) staan. Schil de bietjes. Trek de schil van de gekookte aardappel

Wat je nodig zult hebben

Ingrediënten 500 g aardappels, schoongeboend 2 sjalotten 750 g rauwe zomerbietjes 2 el mayonaise 2 el crème fraîche Handvol verse dille, fijngesneden 8 haringen 2 el kappertjes

Comments

Avatar placeholder