Hollandse Hachee
Diner
Als het wat kouder word kan er wel weer hachee op tafel, al zou ik het persoonlijk ook midden in zomer lusten😋 een goede grote pan zodat we morgen een makkelijke dag hebben.
Wat je nodig zult hebben
1 kilo riblappen of sucade
4 grote uien 1 kilo
2 el bloem
4 el azijn
2 teentjes knoflook
peper,zout
1 flinke tl chillivlokken
1 tl kaneel
2 laurierblaadjes
6 kruidnagels
boter om te braden
2 tl suiker
bouillonblokjes voor 1 liter
Hoe koken
1
Snijd het vlees in niet te kleine stukken, en snij de uien in ringen of grove stukken.
2
Braad het vlees in wat boter rondom een beetje bruin, voeg de uien en het suiker erbij en roer goed om, bak het 2 minuten al roerend.Knijp de knoflookteentjes erbij.
3
Voeg vervolgens het bloem erbij en blijf ook dit goed doorroeren, strooi peper en zout erover en voeg water erbij zodat het vlees er nog wat boven uit komt. Verkruimel de bouillonblokjes erboven, en doe het kaneel, chillivlokken kruidnagel en laurierblaadjes erin. Ook azijn kan toegevoegd worden.
4
Als het kookt zet je de pan op een vlamverdeler op een laag pitje. Laat het 2 1/2 lekker pruttelen. 🕑 Wel af en toe roeren. Lekker met gekookte aardappels of witte rijst.
Comments