Kip Tandoori
Kip
Deze kip leg je een avond eerder in de marinade, de volgende dag heb je daar zo'n gemak van, alleen nog maar in de oven, en je hebt een super smakelijk kippetje!
Wat je nodig zult hebben
4 kippenbouten
3 el dikke yoghurt
sap van een citroen
1 el masala garam
4 teentjes knoflook
stukje gember
1 tl gemberpoeder
1tl rode chilli
1 tl mootmuskaat
2 tl zout
1/4 tl rode kleurstof
1 blokje houtskool
(Voedingswaarden 142 calorieën, 4.5 g vet, 9.38 g koolhydraten, 16.98 g eiwit, 90 mg cholesterol, 215 mg natrium)Hoe koken
1
Verzamel de kruiden, pers de citroen, knijp de knoflook in de pers en doe dit ook met de kleine stukjes verse gember. Meng het door de yoghurt.
2
Snij de kippenbouten diep in aan beide kanten. En wrijf ze in met de gekleurde yoghurt marinade. Dek het af en zet het in de koelkast voor minimaal 10 uur (liefst een dag)
3
Ongeveer 15min 200C°♨️
Leg de bouten op het rooster van de voorverwarmde oven. En plaats een ovenschaal er vlak onder. Bak ze aan elke kant 15 tot 20 minuten op 200 C°
4
Verhit een kooltje op het vuur en schenk wat olie in een stenen kommetje, als de kip klaar is leg je t in de ovenschaal en zet het kommetje er tussen. Zorg dat je aluminium folie klaar hebt liggen om de ovenschaal af te dekken. Zodra het kooltje gloeit leg je doe in het kommetje met olie en dek je de schaal snel af, leg er iok een handdoek overheen, laat het voor minimaal 10 minuten staan.
5
Heerlijk met een witlofsalade en plat brood https://craftlog.com/nl/koken/rauwe-witlof-salade-3xC6r
6
Comments