Lekkere Eton Mess!

Klop de slagroom op met twee zakjes vanillesuiker. De merengues zijn al heel erg zoet dus je wilt de slagroom niet té zoet hebben. Klopt de slagroom niet té stijf, het moet geen boter worden. Ik houd van lobbige slagroom dus ik klop hem niet te lang.

Doe twee eetlepels Griekse yoghurt in een glaasje samen met één eetlepel slagroom. Voeg daarna wat frambozen toe en verkruimel een kwart van de merengue. Dit is je eerste laagje. Doe dit voor iedere portie de je maakt.Begin daarna met het tweede laagje (zelfde recept: Griekse yoghurt, slagroom, frambozen en merengue per glas) en ga zo door tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met slagroom en merengue.