Home logo
Search symbol
Heart Symbol
Default avatar icon
Hamburguer icon

Libanese Shish Taouk

Bijgerecht / kip

Libanese Shish Taouk
 
Renate Amayreh-Wit avatar
Receptvideo door Renate Published on 87 dagen geleden, Bekeken door 225

Heerlijk zachte kip, lekker gekruid, los te bakken of aan een stokje in de oven of barbecue.

Wat je nodig zult hebben

2 kipfilet

houten stokjes

MARINADE: 2 el olie

2 el citroensap

2 el geperste knoflook

1 el tomatenpuree

1 1/2 tl zout

1/2 tl baharat

1/2 tl peper

1/2 tl oregano

1/4 tl cayenne

1/4 tl sumac

1/4 tl paprikapoeder

YOGHURTSAUS: 1 kop yoghurt

1/4 stuk komkommer zonder pitjes geraspt

1 teen geperste knoflook

1 tl citroensap

1/4 cayenne

1/4 tl zout

paar blaadjes mint

Hoe koken

1

Maak een marinade van de olie, yoghurt, knoflook,citroensap en de kruiden. snijd de kipfilet in niet te kleine stukken en voeg het bij de marinade. laat het 4 uur intrekken.

Maak een marinade van de olie, yoghurt, knoflook,citroensap en de kruiden. snijd de kipfilet in niet te kleine stukken en voeg het bij de marinade. laat het 4 uur intrekken.

2

Maak ook de yoghurtsaus alvast zodat de smaken lekker kunnen intrekken.

3

Verwarm de oven voor op 200 C en spies de kip aan de stokjes, leg de kip op het rooster en draai na een minuut of 7 voor de andere kant lekker bruin te laten worden.

4

Lekker als bijgerecht maar kan ook op de barbeque of mini stokjes voor op de gourmetplaat.

Comments

Avatar placeholder