Linzensoep
Soep
Een heerlijk gekruide soep, lekker met gehaktbroodjes of kaasbollen. Super makkelijk om te maken
Wat je nodig zult hebben
250 gram rode linzen (gewassen)
1 ui
een stukje gember
2 tl kurkuma
2 tl kerrie
2 bouillonblokjes
2 tl komijn
1 1/2 liter water
1 citroen
eventueel chilipoeder als je een pittig soepje wilt
Hoe koken
1
Snijd de ui in blokjes en de gember fijn. Bak dit samen voor 2 minuten in een beetje olie.
2
Voeg het water toe en de bouillonblokjes en breng het aan de kook
3
Voeg de voorgeweekte linzen en de kruiden aan het gekookte water en breng het al roerend opnieuw aan de kook.
4
Zet het vuur laag en deksel op de pan. Ga regelmatig terug om te roeren.laat het zachtjes doorkoken voor 1 1/2 uur.
5
Voor een gladde soep kan je de inhoud van de pan pureren met een staafmixer. Als je een wat steviger soepje wilt laat je het lekker zo.(foto)
6
Knijp voor het eten wat verse citroen uit boven het kommetje soep. Heerlijk!
Comments