Makkelijke Appeltaart
Zoetigheid
In september kunnen de goudrenetten van de boom, dus tijd om zo'n heerlijke lauwwarme appeltaart op tafel te zetten en ohh wat ruikt je huis hier lekker van.
Wat je nodig zult hebben
300 gram bloem
180 gram boter, margarine
150 gram witte basterdsuiker
1 losgeklopt ei
1 snufje zout
1 theelepel citroenrasp
4 of 5 goudrenetten (+- 500 gram)
3 tl kaneel
2 el suiker
1 tl citroensap
150 gram gewelde rozijnen
Hoe koken
1
Zeef het bloem en doe de basterdsuiker, citroensap, de helft van het geklopte ei het snufje zout en de klein gesneden boter toe. Laat de rozijnen in lauwwarm water wellen.
2
Meng alles met een mixer tot het deeg korrelig is, kneed daarna goed met de hand zodat het een smeuïge klomp deeg is. Zet het deeg even afgedekt in de koelkast.
3
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de partjes in plakjes of blokjes. Doe de appelstukjes samen met de rozijnen het kaneel, suiker en citroensap in een kom en meng het goed door. Warm de oven voor op 170C°
4
Smeer het bakvorm in met boter en bestrooi met bloem.Haal het deeg uit de koelkast en bestrooi ook het werkblad met bloem. Rol 2/3 van het deeg uit op een met bloem bedekt werkblad totdat het overal even dik is en in het bakblik past.
5
Verdeel het deeg over het bakblik, geen zorgen als het aan alle kanten scheurt, dit kan je gewoon weer dicht drukken. Laat een opstaande rand langs de zijkant.
6
Stort het appelmengsel op het deeg. Gebruik de 1/3 deel deeg om smalle strookjes van te maken en verdeel dit over de taart.
7
Bestrijk vervolgens de appeltaart met de andere helft van het geklopte ei. En zet de taart in de oven voor ongeveer 60 à 65 minuten.
Comments