Marokkaanse Kip Uit de Tajine

kip / tajine

Play
PlayPause
 
Renate A.W avatar
Receptvideo gemaakt door Renate Published on 30-07-2018, Bekeken door 3976 , 0 Comments

Leuk om de Tajine te gebruiken, maar het kan ook gewoon in een braadpan met deksel.

Wat je nodig zult hebben

voor 2 personen:

2 kipfilet in grote stukken

1 ui

2 tenen knoflook

3 cm gember

gedroogde koriander

150 - 200 ml kippenbouillon

sap van1 grote sinaasappel

1 tl paprikapoeder

2 tl ras el hanout

2 kaneelstokjes

50 gram geroosterde amandelen

scheutje olie

Hoe koken

1

Play
 hier mee in.

Maak een papje van de olie, paprika en ras el hanout en wrijf de kipstukjes hier mee in.

2

Play
 worden.

Zet de tajine op een vlamverdeler op het vuur en laat de schaal alvast warm worden.

3

Play
lein beetje olie.Voeg de kip stukjes toe en bak het mooi rondom bruin in 10 minuutjes

Hak de ui, knoflook en gember fijn en bak ze lichtbruin in de pan met een klein beetje olie.Voeg de kip stukjes toe en bak het mooi rondom bruin in 10 minuutjes

4

Play
en leg de kaneelstokjes ertussen.

Doe de kip in de tajine,voeg de geperste sinaasappel en de bouillon erbij, en leg de kaneelstokjes ertussen.

5

Play
aandikken met maizena. Voeg als laatste de geroosterde amandel(schaafsel) en de koriander erover. Lekker met witte rijst, en de bouillon over de rijst scheppen.

Laat het op laag vuur in 30 minuten gaar worden. Je kan de saus een beetje aandikken met maizena. Voeg als laatste de geroosterde amandel(schaafsel) en de koriander erover. Lekker met witte rijst, en de bouillon over de rijst scheppen.

Comments

Avatar placeholder