Pavlova 4 Kleintjes of 1 Grote

Zoetigheid / nagerecht

Play
PlayPause
 
Renate Amayreh-Wit avatar
Receptvideo gemaakt door Renate Published on 07/22/2018, Bekeken door 211

Pavlova, zoals een Russische balletdanseres. Om te combineren met verschillende vruchten die je voorkeur hebben of juist die het seizoen bied. Een kunstig dessert, bijna te mooi om op te eten.

Wat je nodig zult hebben

Voor 4 kleine Pavlova's of 1 grote: 3 eiwitten

snufje zout

150 gram fijne kristalsuiker

1 tl maizena

1 tl azijn

evt cacao poeder

een mespuntje kruidngel

600 ml slagroom

3 zakjes vanillesuiker

1 zakje klopvast

Hoe koken

1

Verwarm de oven voor op 140C

2

Play
otdat  er zachte puntjes/pieken vormen.

Klop de eiwitten en het zout in een vetvrije kom met de mixer net zo lang totdat er zachte puntjes/pieken vormen.

3

Voeg dan al kloppend beetje bij beetje het suiker toe. Blijf kloppen totdat er een stevige glimmende massa ontstaat. Spatel de maizena en azijn erdoor.

4

Neem 1/2 van het eiwit en schep een ruime eetlepel cacao en kruidnagel erdoorheen.

5

Teken 8 rondjes met behulp van een schoteltje op bakpapier Als je een grote Pavlova wilt maken teken dan 3 grote cirkels met behulp van een bord of deksel.

6

Play
n 4 bruine, spreid het mooi uit. Voor de grote pavlova 2 witte en 1 bruine

Leg het bakpapier op de bakplaat en vul de cirkels met het eiwit. 4 witte en 4 bruine, spreid het mooi uit. Voor de grote pavlova 2 witte en 1 bruine

7

Bak de Pavlova's in het midden van de oven in ca 1 1/2 uur. Doe dan de oven uit en laat de oven met de deur op een kier helemaal afkoelen.

8

Maak in de tussentijd het fruit schoon en snij eventueel in reepjes of schijfjes.

9

Play
p een bordje (of de grote op een groot bord of schaal) Schep er flink wat slagroom op. verdeel er rijkelijk de vruchten over. Daarna leg je de volgende Pavlova erover, met weer een dikke laag slagroom en vruchten. je kan er eventueel wat fruitsaus overheen laten lopen.Tadaaaaa! je hoeft geen artiest te zijn om een kunstwerk neer te zetten.

Klop de slagroom met de vanillesuiker en klopvast stijf. Zet de Pavlova's op een bordje (of de grote op een groot bord of schaal) Schep er flink wat slagroom op. verdeel er rijkelijk de vruchten over. Daarna leg je de volgende Pavlova erover, met weer een dikke laag slagroom en vruchten. je kan er eventueel wat fruitsaus overheen laten lopen.Tadaaaaa! je hoeft geen artiest te zijn om een kunstwerk neer te zetten.

Comments

Avatar placeholder