Rooibos Paprika Soep

 
annadijk avatar
Receptvideo gemaakt door annadijk Published on 1/25/2018, Bekeken door 506 , 4 Comments

Wat je nodig zult hebben

1 grote of 2 normale rode paprika's

1 ui

gegrilde paprika of zongedroogde tomaat

rooibosthee

50 ml crème fraiche

1 rode peper

800 gr gepelde tomaten

1 el rode wijnazijn

1 tl kerriepoeder

1 teen knoflook

1 tl keltisch zout

2 eetlepels extra virgin olijfolie

tijm (optioneel)

Hoe koken

1

Snijden

Groente en knoflook in stukjes snijden

2

Thee

Rooibosthee 10 min in 500 ml water laten trekken

3

Groente fruiten

Verhit de olijfolie in een pan en fruit kort de ui, knoflook en paprika. Voeg daarna de kerriepoeder en de rode peper toe. Bak het geheel kort mee. Voeg daarna de gepelde tomaat, gedroogde tomaat/paprika, azijn en zout toe.

4

Opdienen

Serveren met creme fraiche en tijm

Comments

Avatar placeholder
Peter Laxalt avatar
Peter Laxalt2/1/2018 ☰
Wow!
Zie Vertaling
Chris Nangle avatar
Chris Nangle3/23/2018 ☰
looks interesting, but recipe not in english so i can't read it 🤔
Zie Vertaling
Maya Overman avatar
Maya Overman7/23/2018 ☰
Seems great! Never stopped to use tea in my soups. I assume you just puree it at the end?
Zie Origineel
Zie Vertaling