Rozemarijn Burger

Was de rozemarijn en schud het droog

Pluk de stokjes leeg en verzamel alle blaadjes in een blender of een bakje waar je in kan met de staafmixer. Hier doe je een scheut olijfolie bij zodat dit goed mixt

Snij 1 tot 2 uien in fijne stukjes

In een grote kom, doe de 500 gram gehakt, de gesnede ui, een eetlepel pesto, zout en peper, italiaanse kruiden en de olijfolie-rozemarijn mix (stukje bij beetje) en mix dit met je handen

Pak een klein.stukje van je gehakt mix en bak dit af tot gaar in een koekepan, proef deze en voeg zo nodig extra kruiden en rozemarijnmix toe. Herhaal tot het tot een gewenste smaak is.

Maak 4-6 burgers van de gehaktmix, afhankelijk van hoe groot je het wilt

Bak de burgers af in een koekepan waarin je een dun laagje olijfolie heb laten warm worden.

Ondertussen, snij de broodjes en pak de gewenste hoeveelheid zongedroogde tomaatjes, rucola en pesto voor op je burger.

Als je gesmolten kaas op je burger wil, wacht tot de burger helemaal gaar is, maar niet te donker, en leg op een zijde het plakje kaas, doe een deksel op de koekepan en laat de kaas smelten.

Doe pesto op de onderkant en eventueel ook de bovenkant van het gesneden broodje. De burgers doe je vervolgens op de broodjes, je doet er zongedroogde tomaatjes op (gesneden of heel), rucola, en de bovenkant van je broodje. Als het burgerbroodje uit elkaar drijgt te vallen doe dan een sateprikker door het gehele broodje heen.