Tabouleh
Salade
Deze salade kan gewoon overal bij, lekker fris.
Wat je nodig zult hebben
1 bos platte peterselie
2 takjes munt
1 of 2 lente uitjes of 1 gewone ui
1/2 groene peper
3 rije tomaten
1 citroen
45 gram bulgur
olijfolie
Hoe koken
1
Kook de bulghur zoals vermeld staat op de verpakking en laat het daarna afkoelen.
2
Snij de peterselie samen met de mintblaadjes fijn, geeft niet als er wat stukjes van de steel bij zitten.
3
Snij de ui fijn en de tomaten in kleine blokjes, voeg alles bij elkaar ook de inmiddels afgekoelde bulgur.
4
Pers het sap van de citroen erover, peper en zout naar smaak en meng de olie erdoor.
Comments