Tuinbonen À la Mama
Tuinbonen met kip
Dit gerecht is echt afgepikt van mijn schoonmoeder uit Jordanië. Het perfecte gerecht als je geen super grote trek hebt.
Wat je nodig zult hebben
voor 2 personen: 500 gram verse tuinbonen
350/ 400 gram kipfilet
2 maggieblokjes
gedroogde koriander
2 tenen knoflook
1 ui
peper en zout
snufje chilli
Hoe koken
1
Snij de kipfilet, ui en knoflook in kleine stukjes. Maak de tuinbonen schoon en snij ze in stukjes van ongeveer 3 cm.
2
Bak in een braadpan de ui en knoflook in een paar minuutjes zacht in wat olie, voeg de kipfilet toe en bak het tot het licht bruin is.
3
Voeg de in stukjes gesneden tuinboon erbij en schenk water erop zodat de boontjes bijna onder water staan.
4
De maggiblokjes peper, zout snufje chilli en de koriander kunnen erbij. Breng het aan de kook. Daarna de deksel op de pan en vuur laag. Laat het in ongeveer 30 minuten gaar worden, de boontjes worden heerlijk zacht.
5
Eetsmakelijk😋
Giet het kookvocht af en schep de tuinbonen op een bord. Eten met plat (libanees) brood en natuurlijk met je handen ;)
Comments