Turkse Stoofpot Met Rijst
Stoofpot
Boordevol groente, goed gerecht om voor 2 dagen te maken. Lekker met witte rijst of bami. TIP: Neem de grootste pan die je hebt.
Wat je nodig zult hebben
500 gram lamsbout of sucadelappen
2 uien
5 tenen knoflook
1 aubergine
1courgette
3 aardappels
3 turkse groene pepers
4 tomaten
1 groot blikje tomatenpuree
2 el olijfolie
4 maggieblokjes
1 tl chillivlokken
enkele takjes bladpeterselie
1 tl oregano
1 takje verse munt
peper en zout
rijst
Hoe koken
1
Snij het vlees in stukjes en bak het rondom bruin zet het vuur laag.
2
Snijd de uien, courgette,pepers en aubergine in grove stukken. Verwijder de zaadjes van de tomaten en snij deze ook in grove stukken. De aardappelen in kleine stukjes. Hak de knoflook fijn.
3
Bak in de wok met wat olie eerst aardappels goed roeren dan de courgette, en vervolgens de aubergine weer even roeren en pepers, dan de tomaten. Als alles in de pan zit even kort de tomatenpuree meebakken en 3 blikjes water toevoegen, ook het vlees kan er nu bij.
4
De maggiblokjes,knoflook, oregano, peper, zout, chili en munt toevoegen al roerend laten koken.
5
Eetsmakelijk π
Het vuur laag en de deksel op de pan gaar sudderen in 1 uur (voor de sucadelappen wat langer) rijst erbij en smullen maar ππ₯π
Comments